Nelken sind Gewürznelken, auch Gewürznelken genannt. Es sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums, der zur Familie der Myrtengewächse gehört.
Diese Knospen werden in der Küche als Gewürz verwendet und haben ein starkes, würziges Aroma mit leicht süßlichen Noten.
Nelken werden oft in verschiedenen Gerichten, Backwaren, Getränken und auch in der traditionellen Medizin verwendet, aufgrund ihres charakteristischen Geschmacks und ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile.
Gesundheitlichen Vorteile von Nelken
- Entzündungshemmende Eigenschaften: Nelken enthalten Verbindungen wie Eugenol, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zur Linderung von Entzündungen beitragen können.
- Schmerzlinderung: Aufgrund ihres Gehalts an Eugenol können Nelken bei der Linderung von Schmerzen, insbesondere bei Zahnschmerzen, helfen. Sie werden auch in einigen traditionellen Medizinen zur Schmerzlinderung eingesetzt.
- Antibakterielle Wirkung: Nelkenöl kann antimikrobielle Eigenschaften haben, die helfen können, gegen Bakterienwachstum anzukämpfen.
- Verdauungsfördernd: Nelken können die Verdauung unterstützen, indem sie bei Blähungen und Verdauungsbeschwerden helfen.
- Antioxidative Eigenschaften: Sie sind reich an Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale bekämpfen können und somit zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Das Endocannabinoid-System (ECS) ist ein komplexes Netzwerk von Rezeptoren im menschlichen Körper, das an der Regulation verschiedener physiologischer Prozesse beteiligt ist, darunter Stimmung, Schmerzwahrnehmung, Appetit, Entzündungen und mehr. Es gibt Hinweise darauf, dass bestimmte Bestandteile von Pflanzen der Familie der Myrtengewächse (wie beispielsweise Cannabinoide) mit dem ECS interagieren können, jedoch gibt es bisher keine direkten Hinweise darauf, dass Nelken oder andere Pflanzen dieser Familie spezifisch und signifikant mit dem ECS interagieren.