Peptide

Peptide sind kurze Ketten aus Aminosäuren, die durch Peptidbindungen miteinander verbunden sind. Als Faustregel gelten Ketten mit bis zu etwa 50 Aminosäuren als Peptide, längere Ketten als Proteine. Die Grenze ist fließend: Insulin mit 51 Aminosäuren wird meist noch als Peptidhormon bezeichnet.

Wie sind Peptide aufgebaut?

Je nach Länge unterscheidet man Dipeptide (2 Aminosäuren), Tripeptide (3), Oligopeptide (bis etwa 10) und Polypeptide. Ein bekanntes Dipeptid ist Carnosin, das aus Beta-Alanin und Histidin besteht. Glutathion, ein wichtiges körpereigenes Antioxidans, ist ein Tripeptid aus Glutamat, Cystein und Glycin.

Welche Aufgaben haben Peptide im Körper?

Viele Hormone und Botenstoffe sind Peptide. Beispiele sind Insulin, Oxytocin, das Hungerhormon Ghrelin und GLP-1, das Sättigung und Blutzucker beeinflusst. Daneben dienen Peptide als Signalstoffe im Nervensystem, als Teil der Immunabwehr und als Bausteine, die beim Abbau größerer Eiweiße entstehen.

Peptide in Ernährung und Supplements

Beim Verdauen spaltet der Körper Nahrungseiweiß in Aminosäuren sowie in Di- und Tripeptide, die der Darm direkt aufnehmen kann. Deshalb werben Hersteller gern mit „vorverdauten“ Eiweißen. Typische Beispiele:

• Kollagenpeptide (Kollagen): hydrolysiertes Kollagen als Pulver oder Kapsel, meist für Haut, Gelenke und Sehnen beworben. Die Studienlage ist uneinheitlich und hängt stark vom Produkt und der Fragestellung ab.
• Molkenprotein-Hydrolysat: schneller verdaulich als normales Whey Protein, ein spürbarer Vorteil im Training ist für die meisten Menschen nicht belegt.
• Carnosin und Glutathion: Sie werden einzeln als Nahrungsergänzung angeboten, wie gut sie unverändert aufgenommen werden, ist teils umstritten.

Peptide als Medikamente

Mehrere zugelassene Arzneimittel sind Peptide, etwa Insulin und GLP-1-Rezeptoragonisten wie Semaglutid. Sie sind verschreibungspflichtig und werden meist gespritzt, weil Peptide im Magen-Darm-Trakt sonst weitgehend abgebaut würden.

Vorsicht bei „Research Peptides“

Im Netz werden Substanzen wie BPC-157 als Mittel für Regeneration, Muskelaufbau oder Fettabbau verkauft, oft als „Research Peptides“ und ausdrücklich nicht für den Menschen bestimmt. Für BPC-157 stammen die Daten überwiegend aus Tier- und Zellversuchen, ein zugelassenes Arzneimittel gibt es nicht. Reinheit, Dosierung und Herkunft solcher Produkte sind nicht kontrolliert, viele dieser Stoffe stehen zudem auf der Verbotsliste der WADA. Wer an Wettkämpfen mit Dopingkontrolle teilnimmt, sollte sie meiden.

Dieser Eintrag ist eine allgemeine Erklärung und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Fragen zu Peptid-Medikamenten sprichst Du am besten mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt.