Oligomere Proanthocyanidine (kurz: OPC) sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole und gehören zu den Flavanolen. Sie kommen vor allem in den Kernen, Schalen und Häuten von Trauben, Äpfeln, Beeren, Kakao und bestimmten Baumrinden (z. B. Kiefernrinde) vor.
Eigenschaften:
- Stark antioxidativ: OPC zählen zu den wirksamsten bekannten Radikalfängern und schützen Zellen vor oxidativem Stress.
- Wasserlöslich und bioverfügbar: Sie können vom Körper relativ gut aufgenommen und verwertet werden.
- Bitter im Geschmack, weshalb sie in natürlichen Lebensmitteln meist nicht in hohen Mengen konsumiert werden.
Wirkungen und gesundheitliche Bedeutung:
- Herz-Kreislauf-System: OPC können die Elastizität von Blutgefäßen fördern, die Mikrozirkulation verbessern und das Risiko für Gefäßschäden durch oxidierte LDL-Cholesterinpartikel verringern.
- Entzündungshemmung: Durch ihre antioxidativen Eigenschaften wirken sie entzündungsmodulierend.
- Haut und Bindegewebe: OPC unterstützen die Kollagenstruktur und werden daher in Anti-Aging-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
- Immunsystem: Antioxidativer Schutz kann das Immunsystem indirekt stärken.
Verwendung:
OPC werden als Nahrungsergänzungsmittel (Kapseln, Pulver, Extrakte) angeboten, häufig aus Traubenkernen oder Kiefernrinde. Sie sind auch in Traubenkernöl oder Traubenkernmehl enthalten.
Wissenschaftliche Evidenz:
Zahlreiche In-vitro- und Tierstudien zeigen positive Wirkungen, während klinische Studien am Menschen teils vielversprechend, teils widersprüchlich sind. Ein klarer gesundheitlicher Nutzen ist noch nicht in allen Bereichen abschließend gesichert.
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