Laktat ist das Salz der Milchsäure, das im Körper als Nebenprodukt des Stoffwechsels entsteht. Während des anaeroben Stoffwechsels, wenn der Körper Energie ohne Sauerstoff produziert, wird Glukose zu Milchsäure abgebaut, und diese Milchsäure wird dann zu Laktat umgewandelt.
Laktat spielt eine Rolle im Energiestoffwechsel und kann sich in den Muskeln ansammeln, besonders während intensiver körperlicher Aktivität, wenn der Sauerstoffverbrauch hoch ist und nicht ausreicht, um den Energiebedarf zu decken.
Dies kann zu einem Anstieg des Laktatspiegels im Blut führen, was manchmal als „Laktatbildung“ oder „Laktatansammlung“ bezeichnet wird.
Die Konzentration von Laktat im Blut wird oft als Laktatwert gemessen und kann als Indikator für die körperliche Leistungsfähigkeit dienen.