GABA, auch bekannt als Gamma-Aminobuttersäure, ist eine wichtige chemische Verbindung im menschlichen Gehirn. Es handelt sich um eine nicht-proteinogene Aminosäure und dient als Neurotransmitter, der die Kommunikation zwischen Nervenzellen im Gehirn reguliert.
Die Hauptfunktion von GABA besteht darin, die neuronale Aktivität zu hemmen und somit das Nervensystem zu beruhigen. Es wirkt als natürlicher „Beruhigungsmittel“ oder „Neurotransmitter der Entspannung“, indem es die Aktivität von Nervenzellen reduziert und die Übertragung von Nervenimpulsen hemmt.
GABA hat verschiedene wichtige Auswirkungen auf das Gehirn und den Körper:
- Entspannung und Stressabbau: GABA hilft, Stress und Angst zu reduzieren, indem es die Aktivität von Nervenzellen dämpft und eine beruhigende Wirkung hat.
- Schlafregulation: GABA spielt eine Rolle bei der Förderung von erholsamem Schlaf, da es beruhigend auf das Nervensystem wirkt und Schlafstörungen reduzieren kann.
- Stimmungsregulierung: GABA kann dazu beitragen, eine positive Stimmung zu fördern und emotionale Ausgeglichenheit zu unterstützen.
- Muskelentspannung: GABA kann auch eine entspannende Wirkung auf die Muskulatur haben und Muskelverspannungen reduzieren.
Gaba in Lebensmitteln
GABA kann in geringen Mengen in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen, jedoch sind die Mengen normalerweise nicht ausreichend, um einen signifikanten Einfluss auf die GABA-Konzentration im Körper zu haben. Dennoch werden bestimmte fermentierte Lebensmittel oft mit einem höheren GABA-Gehalt in Verbindung gebracht: Sauerkraut, Kimchi, Kombucha und fermentierte Sojaprodukte (wie Tempeh und Miso), können geringe Mengen an GABA enthalten. Während des Fermentationsprozesses können die enthaltenen Aminosäuren in GABA umgewandelt werden.
GABA wird auch als Nahrungsergänzungsmittel angeboten und in verschiedenen Formen, einschließlich Kapseln, Tabletten oder Pulver, erhältlich. Es wird manchmal von Personen eingenommen, die die beruhigenden oder entspannenden Wirkungen von GABA nutzen möchten, um Stress, Angst oder Schlafprobleme zu bewältigen.