Selen ist ein essentielles Spurenelement, das im menschlichen Körper benötigt wird, um verschiedene wichtige Funktionen zu unterstützen. Es ist ein Teil von Enzymen, den sogenannten Selenoproteinen, die eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel spielen. Selen kann nicht vom Körper produziert werden und muss daher über die Nahrung aufgenommen werden.
Die Hauptfunktionen von Selen im Körper sind vielfältig:
- Antioxidative Wirkung: Selen ist ein Bestandteil von antioxidativen Enzymen wie Glutathionperoxidase, die freie Radikale neutralisieren und Zellschäden reduzieren.
- Unterstützung der Schilddrüsenfunktion: Selen ist wichtig für die Bildung von Schilddrüsenhormonen, die den Stoffwechsel, das Wachstum und die Entwicklung regulieren.
- Immunsystem: Selen spielt eine Rolle bei der Funktion des Immunsystems und unterstützt die Abwehr von Infektionen.
- Entgiftung: Selen ist an Entgiftungsprozessen beteiligt und hilft, schädliche Schwermetalle wie Quecksilber zu binden und aus dem Körper auszuscheiden.
- Kognitive Funktion: Ein ausreichender Selenstatus kann sich positiv auf die kognitive Gesundheit auswirken.
Ein ausgewogener Selenstatus kann die Gesundheit in vielerlei Hinsicht unterstützen. Er trägt dazu bei, die Stärke des Immunsystems aufrechtzuerhalten, die Funktion der Schilddrüse zu fördern und die Muskelkraft zu unterstützen. Es ist jedoch ratsam, eine übermäßige Zufuhr zu vermeiden, da zu hohe Selenmengen potenziell toxisch wirken könnten.
Selen kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Eier, Nüsse, Samen und Getreide.
Die erforderliche Menge an Selen variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebensstil, daher ist eine ausgewogene Ernährung, die reich an selenhaltigen Lebensmitteln ist, eine wichtige Quelle, um den Selenbedarf des Körpers zu decken.
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